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中国5000年の鮮度保持技術をご覧ください
https://x.com/lammichaeltw/status/1945334551167033437
2025-07-19 00:18:23
中国が誇る食品の鮮度保持技術をご覧ください
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・中国人の民度・水をかけると鮮度良く見えるからね。だから日本の魚市場とか昔から水掛けは禁止してる・#2 そういう理由なの？ 浸透圧の関係で海水魚は真水にふれると美味しくなくなるって話かと思ってたけど・古くても新鮮に見えるから店頭の魚に水かけるの禁止、ってことを古代ギリシアでやってたらしいよ。