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はなまるうどんと丸亀製麺 「うどん同級生」でなぜ、明暗が分かれたのか
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2407/12/news012.html
2024-07-12 14:39:40
>安さを売りにしたはなまるうどんと地名のブランド力で成長した丸亀製麺。飲食店は一般的に極端な安売りで集客すると、品質を訴求しにくいばかりか、その後の値上げで客足が離れてしまう傾向がある。この点で、明暗が分かれた部分もあるだろう。
丸亀＝うどん屋／はなまる＝フードコート ってイメージ
・両方行ってるけど、単純に丸亀の方がうどんが旨い
・兵庫県発祥で、香川県の丸亀とは縁もゆかりも無いんだっけ。 > 地名のブランド力で成長
・先に書かれたけど、値段に値するだけ美味しいと感じさせる店と、スーパーの一玉20円うどんを茹でて安さとオプションで儲ける店と。下げた値段は上げるのが難しいのは小売り飲食の鉄則だけど、美味しい所や良いモノ売ってる所は業務改革成功してる。
・個人的に2000年代までははなまるのほうがメジャーだと思っていたが実態はそうではなかったようだ。 #1うむ。はなまるの麺は柔らかすぎる。
・#2 所縁なんて作ろうと思えば何でも作れるから、無い訳じゃないでしょ。正直丸亀って名前を知ってた人間なんて関西近畿四国以外には100人に1人も居なかっただろ。認識し易い呼びやすい名前だったって言うならまだしも、地名ブランドのおかげって言うのは的外れ。
・はなまるはなんか量が半端でな……中では物足りなくて大だと多すぎる
・はなまるって聞くとどうしても豊田商事が...
・香川県民でない自分には香川県民のこだわりはわからないし、食って旨ければそれでいい。ただかけうどんのかけだしに薄めたぶっかけのつゆを使われた事があるので、はなまるうどんの事は信用していない。
・丸亀、今はかけ並と天ぷら2品で750円くらいか。随分高くなった感じが強い。 なはまるは馴染みが無いので不明。
・DPZの江ノ島君がちょうど香川まで行って丸亀製麺のことを聞いてる記事があったのでhttps://dailyportalz.jp/kiji/sanuki-udon-in-kagawa
・#5に言われて冷静に考えると、丸亀って高校野球の香川代表とサイレンスバーで知ってるくらいで地名のブランド力って感じたことなかった
・俺もはなまるは丸亀に劣ると思ってるんだけど、香川の人ははなまるについてどう思ってるんだろう。長崎の人がリンガーハット好きっていう感じとは違うのかな。
・香川のはなまるは、はなまるが食べたい時に行くよ
・#13 ああ、大好きというほどではないがたまに食べたくなるみたいな…。
・カレーうどんははなまるの方が高いけど具が大きくて好き。
・#0#13#14 >丸亀＝うどん屋／はなまる＝フードコート あー、わかる。でも無性にはなまるが食べたくなる時はあるんだよな。 子供を連れて行く時は、フードコート店舗でなくともはなまるの方が喜ばれる。妻の出身地の影響で柔らかいうどんの方が馴染みがあるからかも。