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【レポ】バナナのコクで旨味が爆発!『東京ばな奈』がレトルトカレーになって新登場
https://aretto.jp/topics/2607
2024-06-28 16:37:31
>「東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとバターのチキンカレー」
>「東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとナッツのフルーツカレー」
ぇぇ…
・関西、というか大阪人以外にはあんまり馴染みないかもしれないけど、甘辛系で有名な上等カレー/得正は甘みをバナナで出してるってわりと有名よ。あとインデアンカレーも使ってるって言われてる
・バナナは意外と優秀な食べ物だから美味いと思う
・バナナはレンチンするとメチャ甘になるらしいからな。
・ああ、バナナは凍らせると釘も打てるし万能だな
・大学時代にバナナを液体窒素に浸け込んで凍らせたけど、釘を打ったらバナナが砕けたで。つけ込み時間が足りなかったのかもしれないが
・確か釘が打てる固さにするにはコツがあるとかなんとか。マイナス40度だと普通に崩れるとかなんとか。