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海外「日本はどうなってるんだ…」 日本の普通のスーパーで買える寿司に外国人が衝撃
http://pandora11.com/blog-entry-4864.html
2024-02-22 17:47:57
＞■ 日本のスーパーのスシが美味しいって言うより、
＞ 日本以外のスーパーのスシらしき物が美味しくない。 +32 スイス
スシらしき物… まあ生食用の魚があんまり流通してないであろう国で日本式の寿司を量産で作るほうが無謀ではあるが。
・冷凍技術、輸送インフラ、食い物に妥協しない、全て満たせさないといけないのでマネはなかなか難しい。
・コストコの寿司は聞いてる限りでは結構美味しいっぽいけど、あれも日本のコストコにしかないのかな？
・目張り寿司で我慢しとけ
・地元はホタルイカが獲れない所だけど、山形に仕事で行ったときにスーパーでたまたま買ったホタルイカのお刺身が美味しかった。
・ホタルイカって味がなくない？
・酢味噌の味がすんだろ。
・ホタルイカに限った話ではないが、特にホタルイカは生か湯通ししてあるかで味も食感も全然変わるよね。生だとおろし生姜と醤油で美味い
・ホタルイカ ＜くれぐれも寄生虫にだけは注意した方が良いhttps://www.city.toyama.lg.jp/kurashi/seikatsu/1010297/1010300/1010301/1004208.htmlホタルイカにひそむ旋尾線虫https://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/gyokai/g_kenko/busitu/pdf/hotaru_ika.pdf生食用ホタルイカの取扱いについてPDF／厚生省生活衛生局食品保健課長
・https://www.yokohama-maruuo.co.jp/shokuiku/%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%81%AE%E7%94%9F%E9%A3%9F%E3%81%AF%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%84%E3%81%91%E3%81%A9%E3%80%81%E5%8F%96%E6%89%B1%E3%81%84%E8%A6%81%E6%B3%A8%E6%84%8F%E3%81%A7/20200313.html生食用ホタルイカをかつて国立感染症研究所で調べたら、１６８検体中１２検体７．１％に旋尾線虫と言う寄生虫の幼虫が検出された記録があります。
・#7 うわあ・・・ホタルイカによる寄生http://www.oriclinic.com/original14山北中央診療所https://twitter.com/shizuoka_doctor/status/1521037455490646016静岡皮膚科https://mens-monologue.blogspot.com/2018/07/blog-post.html男のひとりごと
・#10 寄生率が2〜7%で10匹食べたら完全に感染ってどういう理屈なの