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鬱ライス｜ユーリィ・イズムィコ
https://note.com/cccp1917/n/nb98cf6851507
2023-11-05 07:38:27
＞そういうわけで超久しぶりにオムライス作ってみたんです。玉ねぎを細かく細く刻んで炒め、鶏肉を投入し、米も投入して味付けという段になってケチャップがない。なんか昔これのカレーバージョンみたいなことがあって、その時はパスタ用のトマトバジルソースを中心に誤魔化したんだけどそれもない。
＞でも大丈夫です。オムライスの中身はケチャップライスでないといけないという法律はないのですから、何かしらオムレツに負けない濃いめの味がついた米の炒め物があればいいのです。冷蔵庫とコンロの横のスパイス入れを眺めること暫し。鶏ガラスープの素。彼が我々の精神的支柱となるだろう。ここにオイスターソースとコンソメひとかけを投入することでなかなか良い味になりました。
・塩胡椒（味の素どうするか・・）のみで味付けしたら・・・どうなるんだろう・・・中身がチャーハンのオムライスを出す町中華があったように記憶してる。ただ、上にケチャップがかかってたかな、確か。・鶏ガラスープの素とコンソメでチャーハンとピラフのあいのこみたいな味になるのかな。それはそれで美味そう・ムィコライス・変な話ハマスのおかげで超絶繁忙期が終わったのかな。・ロシア風味を加えるのだ！・ウォツカでもぶっかけるんかい？・ボルシチみたいにビーツで色付けhttps://cookpad.com/recipe/1593668