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新潟 コシヒカリ新米出荷開始 “１等米少なく”厳しい水準に
https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20230914/1030026492.html
2023-09-15 20:18:03
>「ＪＡ全農にいがた」によりますと、評価が最も高い「１等米」のコシヒカリは、去年は全体の７割を占めました。
>しかし、ことしは稲の穂が出て成長する時期に記録的な暑さに見舞われた影響などで白く濁った米粒が目立ち、１３日時点で、「１等米」はほとんど集荷されず、「２等米」がおよそ３割、「３等米」がおよそ７割を占め、厳しい水準になっているということです。
1等や2等と3等の味の違いってどんななんだろ（ほぼ見た目だけ？）