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摘出した(ラット)臓器をガラス化し100日後に解凍して移植することに成功！
https://nazology.net/archives/128608
2023-07-01 22:46:42
＞最大の障壁となっていたのは「水の結晶（氷）」です。
＞それも凍結時ではなく、むしろ「解凍時に生じる氷」が最大の壁になっていたのです。
のうみそを冷凍保存する話を思い出した。凍らせた時点でアウトよねっていう。
・そこでフリーズドライですよ。
・味噌汁メーカーの株を買えばいいのか？
・電子レンジかぁー温度調節が難しそうだよね。
・また解凍刺身が旨くなるのだな。
・お刺身のアニサキスとか寄生虫も元気！
・一時期流行ったアモルファスと言うのとは違うん？