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ハンバーグの歴史番外編(前編) なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか
https://note.com/ksk18681912/n/n0f40489e2a82
2023-07-01 16:01:11
ハンバーグの歴史番外編(後編) なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか
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>健康のために炭水化物を食べましょうという考えは、歴史的に穀物を過剰に食べてきた日本人には理解できませんが、それほど動物性脂肪の摂取が問題となっていたということです。
・キーワードは健康的、そのマジックワードを使えば容易く昆虫食も普及するだろう。
・アメリカだとハンバーグは敵性語だからソールズベリーステーキが一般的だったような
・あ、ドイツが語源?
・ハンブルグステーキが語源なのかね。つばめグリル。
・ハンバーーーーグ!https://www.youtube.com/watch?v=O3YxBErLmuw
・安くステーキ喰えるのに態々代替品喰わんだろ。