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コーヒー焙煎時のCO2発生ゼロ UCCが水素焙煎発明
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1502393.html
2023-05-22 19:40:12
＞特許の主な内容・特徴は、水素を燃料とするバーナーを搭載し、熱風発生時にCO2フリーを実現。また、都市ガスやLPGといった従来熱源と水素を任意の混合比率で使用できる。水素100%焙煎、水素と従来熱源混合焙煎のいずれにおいても、従来熱源を使用したコーヒーと同等の味覚を再現できたという。
水素の値段いくらよ？って思って調べたら高すぎ。将来的にはってことなんだろうけど。
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＞いまは水素の供給価格は1立方メートルあたり100円で、既存燃料の最大12倍に相当する。価格差を縮めるよう政府が補助する。
・レンズで集光して焙煎とかは無理なのかしら？昼にしかできないけど。
・焙煎て表面の炭化だから事実上無理では？
・電気でええやん