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海外ニキのコメントで、「海苔」は戦前まで高級品で普及させたイギリス人がいたことを知った
https://togetter.com/li/2089009
2023-02-27 04:32:02
＞日本の海苔文化を庶民にまで行き渡らせてくれた英雄イギリス人「キャサリン・メアリー・ドリュー・ベイカーさん」
＞海苔自体の歴史は古いものの、高級食材であり一般庶民に普及するのは実は戦後。それもイギリスの英雄「ドリューさん」の登場を一般日本国民は待たなければいけなかった
・なるほど養殖法を確立させた人なのね。
・#1 養殖法を確立させるヒントを与えてくれた人、かな
・運まかせとはいえ養殖はしてたんだから「いなければ消えていた」は言い過ぎやね。うなぎでやろうとしてる「完全養殖」に近いイメージかしら。