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海外「こんな料理初めて見た!」 日本発祥の料理『クリームシチュー』に絶賛の声
http://kaigainohannoublog.blog55.fc2.com/blog-entry-4452.html
2023-01-27 10:17:08
>■ 俺はクリームシチューをパスタのソースとして使ってる。
> いや、めちゃくちゃ美味しいんだって。 +72 国籍不明
クリーム係のパスタも日本にしかないのがわりとありそうだな…
・クリームシチューて事実上カレー粉抜きカレーなんだよな。
・つい先日クリームシチュー、翌日はドリアにして食べたばかりだ。冬に温かいシチューは美味しいよな。 クリーム系のパスタも珍しくないが、日本では洋食のイメージがあっても海外からすると日本の味なんだな
・牛乳と小麦粉ベースだろ?かなりメジャーな組み合わせだと思うんだけど
・確かに元はベシャメルソースだから若干手が加えられててもありそうなもんだけどね
・名前はともかく西洋料理だと思っていた。
・フランス料理に近い物はあるって聞いたような。なんだったかな、フリカッセ?
・クラムチャウダーとかもイギリス風だと牛乳で煮るから近いか。
・ドイツでミートボールの入ったクリームシチューを食べたことがある。ミートボール部分は、食べたことのない香辛料の味だったけど、シチュー部分は普通にクリームシチューだった。あれは何だったのだろう?
・Stew
・シュクメルリ
・#7 クラムチャウダーはイギリス料理じゃなくてアメリカ料理。
・#11 失礼、ニューイングランドをイングランドと見間違えてた
・グラタンのように焼かなくて、ポタージュよりも具沢山なホワイトソースのスープ……みたいなポジションになるんじゃろか。日本から見たカリフォルニアロールみたいな魔改造料理に見えるのかもしれんけど、美味しいは正義。