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豪雨被害で比内地鶏1万6千羽死ぬ すでに品薄、きりたんぽ鍋の危機
https://news.yahoo.co.jp/articles/548727d29225ab4c89d273664d00e5d0eb35f3a1
2022-09-11 15:52:13
＞佐藤さんのところでは、鶏舎3棟のうち、2棟が8月12日夜の大雨で流された。避難していた親族宅から13日朝に様子を見に来たところ、1棟は濁流で鶏ごと下流まで流され、残骸すら見つかっていない。もう1棟も押し流され、潰れていた。出荷が間近だった鶏も含め約2500羽が流されたり、鶏舎の中でおぼれたりして死んでしまった。
＞生き残ったのは、わずか20羽ほどだった。吉子さんは「（比内地鶏の生産を）続けたい気持ちはあるが、鶏も設備も失った。この年齢で借金をして、一からやるのはつらい」と話した。
・この状況で、比内地鶏は硬いし高いと言ってのけた知事はすごいな
・>#1正直な意見として、割高で美味しいが柔らかくは無いンだよ。
・高級感の定義が「柔らかい」「甘い」になってる感じがする。鉄腕DASHの見過ぎかな？
・紅玉を酸っぱくて不味いって言うようなもんだろ。調理法による。
・アメリカ人も牛肉は霜降りはまずい言って赤身を好むからな。腐って駄目になってない限り好みでいいわな。
・ひどいなり。
・#1 地鶏が固いから同じように固い廃鶏が偽装されて地鶏として売られてたなんて事があった位だ。
・ブロイラーじゃなくてそれなりに運動させてるから締まってるってことじゃないの？ひたすら柔らかいものが食いたいという人には不評なんだろな
・俺は鶏肉とか歯応えと旨味がある方が断然良いけどな
・#7 格付けチェックのいい題材になりそう