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スタバと二郎系ラーメン「ほぼ同じカロリー」ツイートが拡散→誤り
https://www.buzzfeed.com/jp/keitaaimoto/starbucks-jirou-fc
2022-09-05 00:06:39
＞BuzzFeed Newsは日本パーソナル管理栄養士協会の三城円さんに協力を依頼。原材料などが記載されているネット通販の二郎系ラーメンの栄養成分を分析してもらい、カロリーを推計してもらった。
＞二郎系ラーメンは、麺の量が多いという特徴がある。中華麺は150グラムで300キロカロリー。一方、二郎系ラーメンは一食分で300グラムが一般的といわれているため、麺だけで600キロカロリーになる。スープの原材料には、背脂や味付け脂などが含まれていた。これらにチャーシューや大盛り野菜の分量を換算して推計すると、およそ2000キロカロリーになるという。
スープをどれだけ飲むかによっても全然変わってくるだろうに、このライターはバカなの？
・バズフィードそんな事でいちいちファクトチェックとかやってんのか。 ヒマなんだな。
・左巻きしか読んでない朝日新聞系広報誌か。
・カロリーって言っても糖分のみと脂肪タンパク含めた物だとまた違う筈だが、GI値の問題もあるし。もっとも二郎系でヤバいのはむしろ塩分の方だな。
・スープ全部飲むやつは稀だし（居るけど…）野菜の食物繊維があるから吸収が比較的緩やかだったり吸収されずに排出される分もある。そう考えると肥満促進効果は似たようなもの。「カロリーが同じ」は確かに違うかもしれんが、ツイッターレベルなら正解でしょ。
・誤りではなくデマよね
・ラーメン一杯が2000kcalで、麺が600kcal、逆算するとトッピングとスープで1400kcalって本当かなぁ？スープのカロリーは麺より少ないし。野菜全部のカロリーなんて微々たるもの(たぶん100kcalもない)。スープ600kcal、野菜100kcalとすると、チャーシューと背脂で700kcalもあるのかなぁ？
・大方、山程乗ってるアブラをそのまんま計算しているんでしょ。アレ、実際は大半消化吸収されずに流れるっぽいんだけどね。それでもカロリー以上に良くない部分多いけど。
・油はバラムツのを使えばヘルシーだな。