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横浜中華街の老舗「聘珍樓」破産手続き開始 140年の歴史に幕
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220602/k10013655161000.html
2022-06-02 21:33:19
> 横浜中華街の聘珍樓は、明治17年創業の横浜中華街でも指折りの老舗ですが、団体客や接待での利用が減っていたうえ、新型コロナウイルスの感染拡大の影響も受け、経営が悪化したということです。
うそやろ、マジショック。
・コロナ下で大皿料理食いたくないからしょうがないね。
・> 一方、東京や大阪などにある4つの店舗は、もともと別の会社が運営しているため今後も事業を継続するということです 東京・日比谷・上野・池袋・吉祥寺の店舗は別だったのか
・某mixiが流行ってた頃に、中華料理マニアの人に誘われて、聘珍樓の社長とかと会食したことあるわ。化学調味料を絶対悪としてみなす恐ろしい集団だった。別件で知り合った中華料理屋シェフ(複数)いわく、普通に売ってる中華調味料に既に含まれてるから、本気でやるなら調味料を作る所から始めないといけないから非現実的なのだとか。等々思い出した。懐かしいわ。