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なぜ蕎麦屋にラーメンがあるのか調べたレポ漫画が圧巻の出来だった
https://togetter.com/li/1782547
2021-10-03 11:36:46
いつか中華屋でチャーハンを
◇
・中華そば屋でね。
・何が
・ラーメンハゲの漫画で似た様なネタあったな。蕎麦屋の出汁でラーメン作ったら美味いって奴。
・さすがにそれはちょっとはしょりすぎじゃないか。「主人公にとってのラーメンのルーツは蕎麦屋」「先見の明ある蕎麦屋は蕎麦のノウハウをラーメンに生かしていた」までであって、一般論として蕎麦屋のラーメンは旨いとか蕎麦屋の出汁が特別とかいう話は出てない。蕎麦屋の出汁をラーメンに生かす方法についてはむしろ「そばもん」に詳しい
・まぁラーメンて支那蕎麦だし。
・https://animeanime.jp/article/2021/08/04/62997.html「キン肉マン」ラーメンマンのスピンオフ「闘将!!拉麵男」が32年ぶり復活! グランドジャンプに完全新作が掲載
・この人の他の食べ物(中華)記事も読んだが、どれも旨そうな料理の絵よ。構成も上手いし。 いい記事だわ。
・記事の趣旨とも少し違うが山形で鳥中華って蕎麦の温汁でラーメン麺を食わせるのがあって、なかなかよかったよ。
・駅ホームの立ち食い蕎麦屋にあるラーメンもたまに食べるが結構美味しかったりするな
・蕎麦屋のカレーと同様なんだな。自宅でベースになる固定した味を作ろうと、昆布でいろいろ試してるので参考になる
・下手な論文よりもすごいよね書籍にできるレベル
・蕎麦はうどん屋の発明というガセが気になってしまった。