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パルスパワーを用いた新しいアニサキス殺虫方法を開発 ―アニサキス食中毒リスクのない刺身―
https://research-er.jp/articles/view/100515
2021-06-25 19:37:44
＞瞬間的に大電流を流すことにより刺身の品質を保ったままアニサキスの殺虫を可能にする条件を明らかにしました。
＞アニサキス殺虫装置のプロトタイプ機を完成させ、この装置で処理した生食用刺身のサンプル出荷を今秋に予定しております。
刺身とか寿司とか好きなので、サンプル食べてみたい（※アニサキスの写真とかあるので苦手な人は注意）
・すごい。品質保持したままアニサキス殺せるのか。目から鱗。ちょうど昨日Twitterでアニサキスの写真見たばかり…
・ショックで失神してるだけで、また衝撃与えたら活動始めたり…
・処理した方はアニサキスが白濁して目立っちゃうんじゃ？ パルス処理済みのマークが必要になりそう。
・食後に胃にパルスしちゃ駄目？
・胃んパルス？
・殺せるとしても居ないで欲しい。顕微鏡でチェックするんだ！
・この動画だと4匹いました。かわいい＞サバ缶１つにどのくらい寄生虫が入ってるか数えてみた【アニサキス】 https://youtu.be/z1V1qgx0Bwg
・#7うちに保管してた鯖缶と一緒だ＞＜ １匹目はユーカリが丘線みたいな形してるなｗ
・外出るの面倒だから鯖缶食べようと思っていたのに。
・#9 上手いぞ。食え。ご飯と一緒に炊いたら炊き込みご飯だ