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「培養鶏肉」シンガポールで販売へ 世界初
https://www.afpbb.com/articles/-/3319254
2020-12-04 00:14:20
>シンガポールはこのたび、鶏の細胞から培養した肉の販売を世界で初めて承認した。同国の飲食店では間もなく、いかなる動物も殺すことなく作られたこの培養肉が提供されるようになる。
>培養肉に関しては、価格が非常に高くなるのではないかとの懸念があり、イート・ジャストも培養肉ナゲットの値段は公表していない。ただ同社は、数年以内に従来の鶏肉よりも安く販売できるよう目指していくとしている。
SFですな。安全性は確認してると書かれてるね。
・楳図かずお・e伝子・卵を産ませた雌鶏を老衰するまで面倒見るのかな。それとも培養で卵作るのかな。・脊椎動物の細胞を培養するってのはえらくコストかかるから、上場益をかすめ取るフカシ以外の何物でもない。100gで2,3000円で流通するようになったら認める・近所のスーパー特売で100g38円。・#1 14歳の世界が始まるのですね(^-^)/・記事に書かれているとおり畜産業は環境負荷が高いので、どうにかして縮小する方向を探らなきゃならん。で、必須アミノ酸をどうやって確保するかが問題。これが上手く行くなら培養肉が主流になるだろうが…はてさて。・#7 味の素が一人勝ちになるんかな。アミノ酸全20種類の合成、量産技術を持ってるはず。アミノバイタルでお世話になってる人も多いはず