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「日本食」のはずが中華風に 英料理番組に批判殺到
https://www.jiji.com/sp/article?k=2020102900836&g=int
2020-10-30 10:41:12
>英放送局チャンネル4の人気料理番組で、日本をテーマに料理の腕を競うはずが、出場者が中華風やインド風の料理をつくってしまい、批判が殺到する事態となった。
>英紙インディペンデントは「無知で差別的だ」との視聴者の声を伝えている
内容読むと別に良いかなって思うが、こう言うのってあっちに移住した人とか日系人の方がアイデンティティとして気にするとかって話も聞いたな。
・いや、むしろ日本人の特性をよく分かってるじゃねぇかw >中華風やインド風の料理をつくってしまい・和食がテーマだったらそれは違うと言いたくなるかもしれないけど、日本食がテーマなら別にあってるねという感じだね・問題なくない?日本で売っててもおかしくないような・翻訳が正しいのかは分からないけど、#2に同感。・これって日本に対して失礼みたいな意図なのか中華やインドに対して失礼みたいな意図なのかどっちなんだろうな。・和食も日本食も英訳したら同じJapanese foodだろうから、出題側と視聴者側で受け取り方が違っただけな気がする。・Japanese-style foodだったら明確だったかも。・すき焼き https://weproject.media/en/articles/detail/top-6-of-unusual-and-delicious-japanese-dishes/・#8 料理としては許すが、金を払って食べたいと思わないな。キムチ多すぎ。・大衆紙サン って一瞬誰かと思った・海外産のグルメ番組見てたら寿司にキャビア乗っけたのとか出してたな。・#1 本件に関して別に日本人として批判はないよねぇ。・#8 なんですき焼きだけそんなよくわからない料理と化してるんだ。キムチとすき焼きの味付けってあうのかね、それとも味付け自体が別なのかな・#13 合わないと思うよ。醤油と酒と砂糖がベースの割下ならバランスが崩れるだろ。牛鍋の流れを汲むシンプルに肉の旨みを味わうのがすき焼きとするなら別物と言える。・コンビニのキャラまんなら、アリだよな。「包(パオ)」は中華圏だけでなく、中央アジア方面、南アジアに広く分布するけど、副食として進化してるだろうから異質だわ。いくつか試したけど、大陸のは皮の厚みと旨味で食わせる印象。日本なら、中華街の肉まん。・#13 現地の日本料理屋でこういうすき焼き出してるとかじゃないかな。韓国人経営多いらしいし・#13 調味料メーカーのアレンジレシピっぽいhttps://usa.lkk.com/en/recipes?productused=/products/panda-brand-premium-cooking-soy-sauce/861af06949c34541b5e81dee44a7ca37 https://usa.lkk.com/en/recipes/beef-sukiyaki・#8 カザフスタンのメディアだから料理も和風ってより中韓を経由して伝わった感じかな すき焼きと言うよりプルコギみたい・まあ日本だって本場には無いナポリタン、トルコライスなんぞ多いしな。カレーだってインドから見れば小麦粉でトロミをつけたイギリス海軍風の魔改造品だし・#19 そもそも、インドにカレーは無い。白人が混合スパイス作った時にカレーと名付けた(理由は諸説あり)という話だしなぁ。カレールーは日本の発明品で、どこかのカレーメーカーのページにはあれは和食とか書いてたしな。・日本食って題で洋食だされたらまあ微妙やね。やっぱ和食期待するのはしょうがない。でも卵かけご飯だされてもこれを和食になるのかとも思うけど。・http://www.all-nationz.com/archives/1078095562.html イギリスのTV番組「日本食を作って下さい、お題は中華まん」→無知で差別的だと批判殺到・#22 料理バトル漫画だと、わりとありそうなお題の気がしなくもない。・日本人は誰も気にしない話だな。・40年ぐらい前、イギリスでは緑茶に砂糖入れるって話題になってみんな気持ち悪いと言ってたけど今はお菓子にアイスにあらゆるものが抹茶味。これは日本風なのかイギリス風なのか。・#25 抹茶アイスクリームを明治天皇に献上したって話もあるし、昔らから和菓子とかには使ってたのでは。