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秋の味覚を楽しむために、知っておきたい「キノコの不思議」
https://diamond.jp/articles/-/251251
2020-10-15 10:25:06
>秋はキノコの季節だ。新物の松茸を楽しみにしていた人もいるだろう。最近は店先に見慣れないキノコが並ぶ。大黒しめじ、たもぎ茸、ブナピー、シロマイタケなど、どれも昔は目にすることはなかった。ちなみに10月15日はキノコの日。知っているようで知らないキノコの不思議とは。(サイエンスライター 川口友万)「洗濯物にも生えるサルマタケは小ぶりながら歯ごたえがあり、香ばしい香りがする。味は濃いが、アクはない。サルマタケはおいしいのだ。」
・メイドインアビスの新作映画オマケアニメにサルマタケが出てたな
・キノコ狩りの男の季節。