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目黒の星付きイタリアンのオーナーシェフは、サイゼリヤでバイトしながら2億年先の地球を思う。
https://note.com/txoko/n/nf89e5b898271
2020-07-03 14:24:04
美食倶楽部ネットワーク、って雄山でもいるのかしら?
・考え方聞いただけでこの店に行きたくなった。パスタランチなら2600円みたいだし、そこそこリーズナブル
・サイゼリアは太っ腹だな
・#0 都心タワマン民向けのホームパーティ専用ブランドじゃないかしら。厨房を貸し出すのとコンサルが主。都心で店を開かずにできるってのは優位性持てる
・すごいなこのシェフ、お店行きたくなった。サイゼリアの方だけど!
・給料が安いうえ『そしてそこから包丁を買わされましたね』は酷いな。これは業界の体質ってやつなのか。
・どうして東京シリーズ
・サイゼリアの宣伝かと思ったwしかしやりがい搾取ってアニメ、ゲームがよく取り上げられるけど料理もそうなんだな
・うちの弟が元調理人だけど、下働きの時は1日15時間労働最低賃金残業代無しでひたすら雑用させられてたな。客単価3万くらいのそこそこ高級店だったが
・#7 やりがい搾取とか考えるからおかしい。金払ってまでして寝る間も惜しんで怪物倒す奴(ゲーマー)と同じなんだよ。楽しければそれでいい。ゲームと違い実生活でのスキルも向上するし。マルキストが企業を悪者にして労働者に敵対させようとしているだけ。別に共産主義になったからって対価がきちんと払われる様になる訳ではない。それは共産主義国の衰退で自明だろ。
・共産党員なんかボランティアで新聞配ったり、休日に手弁当で駆り出されたりしている訳で、まだブラック企業の方が給料貰えるだけマシじゃないんか?
・厨房で働いてたことあるけど料理人はマジで時代錯誤なパワハラとセクハラの温床でやばかったわ。やりがい搾取もめちゃくちゃだった。シェフと名の付く人間はやばいんだなと思ったもん
・#11 やりがいはあったの?「やりがい搾取」と言いたいだけで、やりがいがあったとは思えないな。何か別の問題な気がする。
・俺、自信を持って言うけど、共産主義国家より日本の氷河期の方が苛酷だったと思うぞ。https://jp.rbth.com/history/80772-soren-jidai-no-wakamono-tachi-ga-ika-ni-tanoshindeita-ka
・#13 自信持っちゃったんか。ソ連無くなって残念だったな。中国か北朝鮮にでも亡命したらどうかね。
・#11 NHKのあさイチにスキンヘッドのホモっぽいおっさんシェフが出てくるけど、弟子も全員スキンヘッドにさせられてて「あっ(察し」って感じ。
・やりがいだけでは未来はない。構造を変えていかなければならない。心の底からこのシェフに同意する。よし今夜はサイゼリアだ。
・#12 俺はバイトの皿洗いだったから料理人の「やりがい」はわからないよ。でもみんな専門学校を卒業して料理人としてキャリアを積んでどんな目に遭ってもやってるんだから「やりがい」はあったんじゃないかな。
・#17 貴方のやりがいは?何でそんな所で働いたの?
・バンビーノ読んでてきっつい世界だなーと思ってたが、あれでももしかして相当ファンタジーだったりする?
・#18え?なんで皿洗いのバイトしてたらそんなこと言われないといけないんだ?学生が金欲しさに(やりがいとは別に)バイトするくらい普通だろ
・ただ聞く人はただの興味本位。人や自身の役に立たせたい人は「ただ聞く」ことを避ける。