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“好調”スイーツ市場の影で洋菓子店の倒産急増、なぜ 「コンビニスイーツ」台頭も一因
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190909-00010000-teikokudb-ind
2019-09-09 22:01:55
>洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。
>2000年以降で最も多く発生した2018年の同時期(25件)を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。
>特に多い経営破たんは地元の有名店。
・町の書店なんて、もっとすごい勢いで閉店してたけどね。今はもう閉店しつくしちゃったので落ち着いてる。
・肉屋魚屋八百屋CD屋レンタルビデオ屋おもちゃ屋、考えだすときりないな。
・コスパ考えると洋菓子店の方が美味しいしコンビニよりいいんだけど、男1人が一個とか買う時はコンビニで他のものと一緒にの方が買いやすい。
・洋菓子も和菓子も不思議なことに全店無事だな 個人経営の本屋は駅前の一軒以外全滅した 中型店舗も駅前以外は潰れたな
・いや地味だけど旨い老舗が消えてんじゃない。つまりインスタ映えと後継者不足の二重弱点。どっちか克服した店は生き残っていると見た。
・当人たちがどう思っているか、どういう戦略なのかは分からないけど敷居の高さ感はあるな。気軽に一個買いができる雰囲気でもないし、来客時やイベントの時に利用するところってイメージになってる
・シャトレーゼだろ
・コンビニやショッピングモールなんかで見かけるから「美味しそう」てなって買うのであって、わざわざ路面店になんて入らないよ。路面店ならイートイン可でインスタ映えするのが最低条件
・Amazonといいコンビニといいブラックを体現したような存在が勝ち残っているのが何だかなあ。
・コンビニもアマゾンも消費者への過剰サービスを末端に押しつけてるからブラックなわけで、消費者目線からすれば良いお店なんよね
・というか、平日の昼間に買い物する層がいなくなったんだろ。夫婦共働きで朝から深夜まで会社。いつ本屋やケーキ屋に、いくんだよ。コンビニスイーツが良いんじゃない。コンビニしかやってないんだ。
・ブラック企業はブラック消費者が作り出す
・金曜帰宅時刻のデパ地下ケーキ類売場は大盛況だな。
・次はパン屋の倒産ブームが来る。間違いない。