新潟の旅館鹿肉料理で「ザルコシスティス寄生虫」30人が集団感染

自動ニュース作成G新潟の旅館鹿肉料理で「ザルコシスティス寄生虫」30人が集団感染https://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/3/0/30867.html2019-08-28 09:36:57＞この寄生虫は、マイナス20℃で48時間以上冷凍処理するか、70℃で15分間、もしくは100℃で5分間加熱すると感染性が消えるが、
＞里山十帖で提供された料理では、加熱条件を満たしていなかったという。
まあつまり野生動物の肉を食う時は根性入れて焼けと。・風呂も料理もめっちゃ評判いいな＞里山十帖https://tabelog.com/niigata/A1504/A150402/15015654/・ジビエも冷凍してから出せて事か。