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世界で最も高価なコピ・ルアクコーヒーは、ジャコウネコの苦しみで出来たコーヒー
http://gamp.ameblo.jp/yayamin/entry-12003115876.html
2019-04-03 15:53:49
>コピ・ルアクというコーヒーは、世界で最も高価なコーヒーとして知られるが、その生産にはジャコウネコの協力が不可欠だ。彼らにコーヒーの果実を与え、未消化で糞から排出された種子がコーヒー豆となる。腸内酵素の働きにより、キャラメルのような風味を与えると珍重され、1ポンド(454グラム)当たり230ドルで輸出されている。販売価格は300ドル以上になるようだ。
コピ・ルアクの事は知ってたが写真に衝撃を受けた。#3衝撃を受けたのは苦しみの方じゃなくてモリモリ出てるうんこの写真の方だよ
・これ流行りだしたころから言われてたよね 酵素の仕組み調べて人工的に作れるようにできんもんかね
・本来は野生のジャコウネコがいい種子を選んで食うから珍重されたのに、ジャコウネコの体内通ったらコピルアク!って理屈でコーヒーの実だけ食わせてウンコ集めてるんだよね‥でもそれもまた現地の人の生活の糧であって「可哀相」だけでやめさせろってのも違うと思う
・苦しんでるのかどうかも良く分からない写真を見せられてもね。
・野生動物が檻に入れられてるだけでもかなりのストレスだとは思うよ。まあ、フォアグラみたいなものだよね
・壺に豆とうんkを詰めて適度な温度で発酵できないもんかね。
・腸内細菌も絡んでるらしいから微妙だな。 あと地域によっては猿や象からつーのも有るとか。
・思ったよりやばかった。オリーブの煮凝りみたいなウンコだな
・もりもりえだまめ。
・人間でやったらどうなんだろうと思ったがyoutuberが既にやってたhttp://news.livedoor.com/article/detail/16185350/
・外国人の「美味い」を信じるのは知能が低いぞ。