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くら寿司、ハンバーグなど「洋食」発売 ファミレス客の取り込み目指す
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1803/13/news079.html
2018-03-13 18:03:56
＞ラーメンとスパゲティの要素を取り入れた「カルボナーラ スパらッティ」、5種類のチーズを使用した「イタリアンチーズハンバーグ」、スイーツ「チョコとマスカルポーネのパフェ」――の3商品
＞米・魚などの原価や人件費が高騰しており、回転すしは厳しい状況にある。そんな中で競合と差別化を図り、売り上げを高めるために何が必要かを考えて洋食メニューの展開を決めた。
本当に何屋になるつもりなんだろう。
・無闇にオペレーション増やすと、全体の質の低下招きかねないけど、大丈夫なんだろうか。
・もともとロボットが握ってるし大丈夫なんじゃあ
・洋食ロボット導入か。
・ファミリーとかグループ客狙いなんかね。親は寿司がたべたいけど子供が洋食を食べたがるのでファミレスに行ってしまう、というようなケースを拾いたいとか
・回転寿司のギミックは子供喜ぶだろうし、メニューがニーズに合えばウケるかもね
・そして寿司をメニューを中止すると。
・ファミレスも人権費削除でホールにレーン作ればいいのに
・#7 タッチパネル注文と高速レーンの組合わせなら有りかも
・寿司屋に洋食目的に行くもんかね？
・回転居酒屋 作ってくれないかな 酒はドリンクバー形式で
・#1 スパゲティやハンバーグはパックを湯煎だろうな。ひょっとしたらパフェも工場でつくったのを容器ごと輸送輸送してきたのかもしれんぞ。（それが悪いとは言わない） 注文もタッチパネルで在庫管理が楽だろうし
・回転焼きを回転させてはいかがか
・1cm角に切ったの豆腐をタッパーに投入し、上から麻婆の元をドボドボ→レンチン→皿にドボドボ。とある牛めしチェーン店での作り方
・#11 タッチパネルでドリンク注文しても30分以上かかる店あるぞ、甘○○。飲み放題で2ハイしか飲めなかったよ
・まんが喫茶が採用してくれれば、普段手に取らない漫画を読むキッカケになりそう。（コストを無視した夢の話をしています）
・そのうちステーキも食べれるようになるかも？
・だんだんコンビニみたいにATM置いたり公共料金支払えたり宅配便の扱い始めたりしてな
・#17 もうミニストップあたりが回転ずしを始めればよいのでは
・食べ放題飲み放題以外ない居酒屋を作って飲み物をセルフ化すれば、予約ドタキャンとか配膳とか飲み物の注文から開放されるのでは？
・#14 さすがにそれはクレームつけてもいいと思うぞ