虎屋、やわらかいようかん開発　かたさ約２７分の１

自動ニュース作成G虎屋、やわらかいようかん開発　かたさ約２７分の１https://www.asahi.com/articles/ASK944W3KK94ULFA01G.html2017-09-05 18:43:38＞虎屋は３年前から、慶成会老年学研究所や青梅慶友病院の協力を得ながら、高齢者が食べやすいようかんの開発に着手。
＞原材料は従来と同じ小豆、寒天、砂糖だが、材料の見直しや水分量の配合などを調整し、やわらかい食感を実現した。「あんの風味を感じる味わい」が特徴だ。
凍らせたら美味しそう・水羊羹・「同社の水ようかんと比べても約５分の１のやわらかさという」・小豆豆腐・ういろうくらいでいいんじゃないか？・ただの味が薄い羊羹の様な気がする。・俺は固い羊羹の方が好きなのだが。逆にかったい羊羹が食べてみたい・#5　硬軟と小豆の濃さは関係ない。通常は寒天の濃さが硬軟を決める要素。・>水分量の配合などを調整し　って書いてあるから。・もういっそドロドロ羊羹で。・お汁粉でいいじゃん・懐中汁粉最強説