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スシロー、客単価４倍に マクドも嫉妬！？「まわらない回転すし屋」の脱デフレ戦略
http://www.sankei.com/west/news/151216/wst1512160072-n1.html
2015-12-16 21:11:02
> 背景には、市場の“脱デフレ”路線がありそうだ。外食産業では最近まで低価格路線が主流だった。
> 脱デフレの流れの中で外食チェーン各社の戦略転換は多岐にわたる。
> 中でも回転すし業界の変身ぶりは大胆だ。回転レーンをなくすだけでなく、カフェメニューも提供する。工夫を凝らしたうえで、顧客獲得を目指す。
・代わりに寿司職人を回せばいい。
・吐きますけどいいですか