自動ニュース作成G
使用禁止されている工業用塩を使って漬け込まれた「毒キノコ」の製造現場
http://karapaia.livedoor.biz/archives/51766429.html
2010-09-19 00:04:30
中国では毎度の話ではあるが、このキノコを「下水油」で炒めた料理なんかも普通にレストランで出るんだろうな・・・
・それを知らずに、「本場は美味しい」って喰ってたりして
・十分有り得る話だ。
・ミネラルは工業用塩の方がある、ただし体にいいミネラルとは限らないが。
・#3ミネラルの意味がわかっていないと思うな。
・鉱物…
・Not enough minerals.
・「工業用塩の成分は、亜硝酸ナトリウム」 これは「しお」じゃなくて「えん」と呼ぶ方のものじゃねえか。
・食品関連の話であれば、体に必要な金属イオンのことを一般にミネラルと呼ぶな。
・亜硝酸ナトリウムって日本で売ってるハムやソーセージの99.9%に入ってるぞ。
・ミネラルの意味は鉱物。わかってないのはどう見ても#4の方だな。
・元記事の工業塩=亜硝酸ナトリウム。わかっていないのは#3。あと、#10は、ちょっとアレな感じ。
・#11 工業用なんだから、純度高くないよ。ミネラルってんだから不純物の話だよ。亜硝酸ナトリウムが含まれてるのはわかってるよ。
・最初から不純物と書けば良かっただけの話だと言うことは了解。ただし、後付けで言われても何だかなあという感想。それはそれとして健康がらみでミネラルと言う言葉を使うのであれば、サプリメントのマルチミネラルでいうミネラルのような意味を想像してしまう。
・#13 具体的にどう言うもんを想像してたんだ?健康絡みであろうと、ミネラルは鉱物の事だよ。
・塩って鉱物なんですよね
・健康がらみっていうか栄養学ではミネラルというとふつう生命維持に必要なものを指すよね。正確にはミネラルのうち有用なものを栄養学では取り上げている、ということになるんだろうけど。
・#16 16種の必須ミネラルのことか?それ以外、ヒ素やアルミは有毒ミネラルだよ。栄養学でも、有毒なミネラルも除外されてないよ。
・たとえばまあこういう認識だね。>栄養学においてミネラルとは(中略)生体にとって欠かせない元素のことを指すhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%A9%E3%83%AB 「ミネラル」って言葉を厳密にとらえれば違う、というのはその通り。
・以前Gニュでも中国の偽塩で死亡例が出たニュースが紹介されてたね。不純物のことにはふれてなかったような気がするけど。それから、俺も健康がらみの流れでミネラルを「鉱物」と直訳できんわ。
・別に直訳できなきゃそれでも構わん。ただ、必須ミネラルであれ、取りすぎれば体によくない。すでに取りすぎで摂取控えるべきミネラルもあるし。
・#20 それこそ塩を筆頭に、だね
・「体にいい/悪いミネラル」って話だから、「体にいいけど摂りすぎは良くない」というのはまた全然別の話題だよね。
・#22 単純に体にいい/悪いミネラルなんて無いよ。必要量に対して不足しがちなミネラルがいいミネラルと思われてるだけ。簡単に摂取上限越えられるミネラルが悪いミネラルと思われてるだけ。有毒ミネラルのヒ素ですら、必須ミネラルの一つ。
・元々は、「体にいい/悪いミネラル」の話じゃないよ。ミネラルを勘違いしてる人が、それをごまかすのにそういう方向だったことにしたがってるだけで。
・ミネラルの直訳が「鉱物」だと言うことくらいは誰でも知っていることだから、ことさら取り上げる必要もないだろうな。テレビの健康番組やサプリメントの広告で「ミネラル」という言葉を使われているけれど、それを逐一勘「違いしてる人」だなんて誰も思わないよ。#24お前が誰だかわかったよ。
・#3を言い換えてみた。「鉱物工業用塩の方がある、ただし体にいい鉱物とは限らないが。」、、、やっぱニュアンスは違うよな。
・元記事の工業用塩は「亜硝酸ナトリウム」としか書いていない。よって、「ミネラルは工業用塩の方がある」と言われれば「亜硝酸ナトリウムに入っているミネラル=鉱物はナトリウムだけだろう」と思ったのです。不純物が多いという意味を付け足してくれていればそうは思わなかった、「不純物が多いってどの程度?」と思っただろう。by#4
・#12に伺いたい、亜硝酸ナトリウムの製造工程で混入するナトリウム以外の鉱物って何?そして純度が高くないという根拠は?
・#28それは私も教えて欲しい。「工業用なんだから、純度高くないよ」というのは正しくないと思う。それと、「亜硝酸ナトリウムが含まれてるのはわかってるよ。」、、、含まれているんじゃなくて、亜硝酸ナトリウムでキノコを漬け込んでいるようですよ。
・#24だれかミネラルの訳が鉱物ではないと主張しているのか?ただ単に「健康や食品関連の話の流れではもう少し狭い意味でも使われているよね」と言っているにすぎない。
・#25 テレビの健康番組やサプリメントの広告で、曖昧にミネラルとだけ表現されることはないよ。具体的に鉱物名も挙げてるから。
・#31健康番組で「ミネラルのバランスが」と言う表現を使われていて、具体的な鉱物名があげられていないことがあったが、あれは俺の見た幻だったんだな。
・みんなミネラルむぎ茶でも飲んで落ち着こうぜ
・#27 工業用の亜硝酸ナトリウムが含まれてるだけで、亜硝酸ナトリウムに漬け込まれてたわけじゃ無いよ。工業用亜硝酸ナトリウムなら特級でも98%程度。不純物として、水銀やカドミウムやヒ素が含まれてる。
・#34元記事では>工業用塩の成分は、亜硝酸ナトリウム。 ああ、なるほど。元記事が間違っていると?つまりそう言いたいの?
・#35 使われてた中に工業用の塩があり、それが亜硝酸ナトリウム。別に元記事もおかしくない。
・#34#36どう読んでも「工業用塩=亜硝酸ナトリウムを使ってキノコを漬け込み、販売していた。」としか読めない。脳内補完したのか?
・樽には、土や木も入ってたと書いてるよ。
・突っ込まれるたびに主張をずらしたり#38、書かれてもいない設定持ち込む人#34だね。
・#39 なんか主張ずれてるか?はじめから書かれてることを前提にしてるけど。
・#38衛生面の方も問題だということだね。